ÖKOOBST UND GEMÜSE VON UNSERER MERLIN`S FARM!
Wir bauen unser eigenes Obst und Gemüse an und verarbeiten es bei der Zubereitung der Gerichte in unseren Restaurants.
Im Gegensatz zu herkömmlich bezogenen Obst- und Gemüseprodukten wissen wir genau, was in den Anbau eingeflossen ist. So vermeiden wir den Einsatz unnötiger Chemikalien und reduzieren Emissionen, da unsere Produkte nicht Tausende von Kilometern zurücklegen müssen. Stattdessen kommen sie direkt von unserer Farm in der Family City auf Ihren Teller.
2023 haben wir mit dem Anbau auf einem Feld von 1,3 Hektar begonnen.
Unsere erste Ernte bestand aus Kartoffeln. Aktuell bewirtschaften wir eine Gesamtfläche von über 18 Hektar und planen, unsere Anbaufläche und Ernteerträge jährlich zu erweitern.
Auf unserer Farm wachsen:
- Knoblauch
- Kartoffeln
- Rote Bete
- Tomaten
- Kürbisse
- Porree
- Spargel
- Auberginen
- Aprikosen
- Kirschen
- Stachelbeeren
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Weintrauben und vieles mehr ...
Auch das Futter für unsere Tiere bauen wir auf unserer Farm selbst an. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst.
Wir pflegen unser Obst und Gemüse mit viel Liebe und im Einklang mit der Natur. Genießen Sie beispielsweise unseren Kartoffelsalat, frische Blattsalate und saisonale Kürbisgerichte, die aus unseren eigenen Zutaten zubereitet werden.
Unser Ziel ist es, all unsere Restaurants unabhängig mit Produkten aus eigenem Anbau zu versorgen.
Seien Sie mit uns der Natur einen Schritt näher!
